海外出店の広がり

アジアを中心に、「道とん堀」「哲麺」の海外出店を拡大しています。 現地の法人様とマスターフランチャイズを主に展開しております。

お好み焼き　道とん堀	哲麺縁
香港：３店舗 フィリピン：６店舗 オーストラリア：３店舗	ハワイ：1店舗

「おもてなし文化」を海外へ

現地スタッフに伝える日本流の接客

出店の際には、日本の研修スタッフが研修スケジュールを作成します。まず、現地のスタッフには来日していただき、日本で研修後、現地に戻り日本の研修スタッフが研修を行います。接客作法や日本流の「おもてなし文化」を学んでいただき、道とん堀の理念である、「鉄板コミュニケーションに込められた想いも継承していきます。

日本の味をそのままにご提供

主力メニューの味はそのままに

現地では、味の好みも違います。ですが、お好み焼きやもんじゃ焼き・ソースなどは一切味を調整せずにご提供しております。主力メニューの味はそのままに、さらに現地に合った形でのメニューのご提案をさせていただいております。日本の店舗では通常提供していないそば、うどん、すき焼きなどを一緒に販売することもございます。これらの商品は現地の食材を使用し、商品開発を日本で行うことで現地の人々の口にあった美味しい日本食の提供が可能です。